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octubre 10, 2018

Florafina, faltaba algo así en Madrid

Es de esos sitios flechazo absoluto. En lo que a la decoración del comedor se refiere, me recuerda mucho a Mordisco, en Barcelona. Un comedor acristalado, con banco corrido y mucha, mucha luz. Sin embargo, la carta de Florafina es exactamente lo que yo siempre he buscado y nunca he encontrado: una apuesta saludable y bien elaborada con sabores sorprendentes.

Nos dejamos mimar y elegimos el mix variado de todos los dips, ensalada de
trigo tierno
con hinojo a la plancha, granada y vinagreta de cítricos, puerros
asados con mantequilla de trufa y migas con hierbas frescas, fetuccine con
aceite de gamba, pollo y dados de tomate. De postre, arroz con leche, crema de
mandarina, chocolate rallado y macadamia y sorbete de limón.
Aluciné con todo: sabores distintos,
combinaciones inéditas y texturas espectaculares. Por fin un sitio sano de
cocina elaborada y una carta original. Y el servicio de diez.
¿Lo mejor? Que es diferente. Y sano.
Precio: 25-30€/pp.
Yo feliz cuando como sano
C/Serrano, 46
Telf.: +34 914 31 30 60
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