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octubre 19, 2021

Lazzarella, el italiano en Valdebebas

Que la gastronomía italiana gusta mucho en Madrid no es ninguna novedad, y que el barrio de Valdebebas está en pleno auge, tampoco. Por eso, nos hemos acercado hasta Lazzarella, el italiano de Valdebebas, uno de los restaurantes más monos y bien puestos que podrás encontrar en el barrio. Me gustó mucho su decoración: sillas […]

marzo 25, 2021

Nakama, sushi en Chamberí

Aprovechando que he ido a conocer la nueva carta de Nakama, retomo el post que escribí cuando estuve a finales de 2019 y ya me había encantado. Nakama tiene de especial que fusiona a la perfección la cocina asiática con ingredientes mediterráneos y una estética que transporta al Caribe. Es el segundo local del grupo, […]

febrero 7, 2020

El nuevo place to be de Salesas: Dspeakeasy

A finales de noviembre de 2019 por fin encontré una mesa en Dspeakeasy y me planté allí a comer un viernes. Dspeakeasy es el nuevo proyecto de Diego Guerrero y está muy cerca de Dstage. Ocupa el local que en su día fue Sexto y está dividido en dos plantas: la baja Dpickle Room, un […]

septiembre 24, 2019

La Lluna brilla en Chueca

Adoro las nuevas aperturas discretas. La Lluna abrió a mediados de este verano, cuando no había tanta gente en Madrid, para rodar tranquilamente y ver qué tal iba. Y casualmente, yo fui una de esas primeras personas que pudieron probarlo. Y menudo sorpresón. Ya de primeras la decoración es llamativa. Muy neoyorkina, con una enorme […]

mayo 27, 2019

9 hamburguesas que tal vez no conozcas

¡FELIZ DÍA DE LA HAMBURGUESA! ¿A quién no le apasionan las hamburguesas? Dicen que las primeras recetas de la hamburguesa tal y como la conocemos datan del siglo XX, pero evidentemente, a mucha gente antes ya se le había ocurrido meter un trozo de carne entre dos panes (aunque eso en nuestro pueblo, que es […]

mayo 3, 2019

Iztac, un restaurante mexicano de alta cocina

Si hace poco os hablaba de Mex&Co como uno de los restaurantes que rechaza el concepto «tacos y nachos» como definición de la gastronomía mexicana, es porque todavía no conocía a su hermano pequeño, Iztac. Iztac está situado allí donde nació México Lindo, el primer restaurante mexicano de Madrid, exactamente en la Plaza de República […]

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