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cenar

febrero 3, 2020

Quinqué: el producto es el rey

Está lleno desde que abrió. Hace ya un año que Miguel Marcial y Carlos Griffo decidieron unir fuerzas y abrir una pequeña casa de comidas en el barrio de Chamartín. Buen producto, elaboraciones sencillas y una terraza con mobiliario de publicidad son las claves para darle el toque desenfadado a este restaurante marcado por la […]

diciembre 17, 2019

Madrid está que Aarde

Tardé un nanosegundo en hacer la reserva cuando me enteré de la nueva apertura del Grupo Paraguas y fui a finales de verano, pero no había tenido tiempo de contároslo con calma hasta ahora. Nadie se lo explica. ¿Cómo es posible que cada restaurante que abre el matrimonio formado por Sandro y Marta reviente la […]

noviembre 7, 2019

Nakama, sushi en Chamberí

Los que me conocéis sabéis que el sushi no es ninguna pasión para mí. Sí. Lo sé. Qué decepción. Yo no me pego atracones de sushi los domingos delante de una comedia romántica, ni hago planes glamourosos con mis amigas posando en las fotos con rolls y palillos. Pero me propusieron ir a Nakama y […]

octubre 29, 2019

Colósimo, comer rico a buen precio

No lleva ni siquiera un año abierto y ya están pisando fuerte. Habréis visto mil millones de fotos en redes de su famosa tortilla, pero los hermanos José Manuel y Ricardo Romero, gaditanos, hacen también buenos guisos, buenas combinaciones de sabores y además todo a buen precio. Una carta corta con apenas 10-15 referencias, un […]

septiembre 24, 2019

La Lluna brilla en Chueca

Adoro las nuevas aperturas discretas. La Lluna abrió a mediados de este verano, cuando no había tanta gente en Madrid, para rodar tranquilamente y ver qué tal iba. Y casualmente, yo fui una de esas primeras personas que pudieron probarlo. Y menudo sorpresón. Ya de primeras la decoración es llamativa. Muy neoyorkina, con una enorme […]

septiembre 5, 2019

Più di Prima, un restaurante italiano de altura

Así como cuando os hablé de Mex&Co os dije que la comida mexicana es mucho más que nachos y tacos, la cocina italiana tiene muchísima más variedad que pasta y pizza. De hecho en Più di Prima, restaurante italiano por excelencia, ni siquiera hay pizzas. Con el chef veneciano Stefano Franzin a los fogones, toda […]

agosto 2, 2019

El verano en Zahara: La Taberna de El Campero

Están los que viajan por los paisajes y los que viajamos por la gastronomía. En mi caso, cuando me apetece atún bien, cojo el mapa y elijo cualquier pueblo de la provincia de Cádiz. Si en Semana Santa os hablé de la ruta de restaurantes de Tarifa, esta vez os traigo un sitio para morir […]

julio 24, 2019

Salutteria, la salumeria de Velázquez

Lleva tan sólo cuatro meses abierto en el número 9 de la calle Velázquez y ya me lo han recomendado muchas muchas veces. Salutteria es una salumeria, es decir, una tienda minorista que produce salumi y otros alimentos y los vende, y en la que además uno puede sentarse a comer. Vamos, que es un […]

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