Dicen que todo lo viejo vuelve, y como no podía ser de otra manera, en hostelería también. Echábamos de menos los bares, las barras y las tabernas, así que el Grupo Carbón Negro nos ha abierto en la calle Velázquez un sitio donde poder volver a las raciones de toda la vida.
Después del exitazo del post de dime cómo eres y te diré dónde cenar con tu primera cita, me di cuenta de que os gusta más triunfar con vuestros ligues que comer con las manos, así que me he puesto manos a la obra y me he ido buscando restaurantes para una cita. Así encontré […]
El matrimonio Urdiain, formado por José Ignacio y Mila, lleva más de treinta años deleitando a la capital con lo mejor de la gastronomía vasco-navarra
Me encontré con un restaurante estupendo, camareros trajeados, manteles blancos y un ambiente fresco, tranquilo y muy adulto.
El Doncel es la primera Estrella Michelín de Guadalajara y tiene además dos Soles de la Guía Repsol. Lo regentan los hermanos Pérez, Enrique en cocina y Eduardo en sala. Con una formación exquisita ambos y tras muchos años de duro trabajo, han logrado un menú degustación, que además de estar muy bien de precio, es variado, ameno, original y súper abundante.
Concocina casera y una puesta en escena informal, Barrutia y el 9 nos sorprendecon una cuidada carta tradicional en pleno centro de Madrid.
Paulino de Quevedo ha organizado unas jornadas del arroz en las que por 35€/pp podéis probar un menú degustación que combine las distintas variedades de arroz junto con diversas especialidades típicas de la costa alicantina.
El matrimonio Urdiain, formado por José Ignacio y Mila, lleva más de treinta años deleitando a la capital con lo mejor de la gastronomía vasco-navarra, y es que José Ignacio se formó como cocinero entre los fogones de Zalacaín.
¡Solterines! He preparado un post para todas esas niñas que no necesitamos una excusa para cenar con amigas, pero que si la hay, pues se aprovecha.
Cerrado permanentemente - No lleva ni siquiera un año como restaurante y ya forma parte de la vida diaria de la gente de la zona. Y no es de extrañar, ya que, además de evidentemente cuidar la elaboración, en La Senda de Xiquena a lo que verdaderamente se presta atención es a la calidad de la materia prima.
