El brunch eco en La Magdalena de Proust
Se conoce como la magdalena de Proust o también fenómeno de Proust o efecto proustiano al fenómeno humano memorístico en el cual una percepción (especialmente el olor) evoca un recuerdo o reminiscencia. Esta frase la he encontrado buscando los detalles de contacto de La Magdalena de Proust, el proyecto familiar y sostenible de Néstor y […]
Tanino Vallehermoso (Madrid)
Esta semana he estado en un par de restaurantes que ya os iré enseñando, pero hoy toca un sitio en el centro, en la calle Vallehermoso, barrio de Chamberí. La primera impresión fue que era algo oscuro y que el interior, de decoración cuidada, hace contraste con la terraza de bareto. Estaba algo lleno, menos […]