El brunch eco en La Magdalena de Proust
Se conoce como la magdalena de Proust o también fenómeno de Proust o efecto proustiano al fenómeno humano memorístico en el cual una percepción (especialmente el olor) evoca un recuerdo o reminiscencia. Esta frase la he encontrado buscando los detalles de contacto de La Magdalena de Proust, el proyecto familiar y sostenible de Néstor y […]
Vuelta a la rutina en Naked & Sated
Desnudo y saciante. Y rápido. Esa es la filosofía de Naked & Sated, el nuevo restaurante fit que ha venido a revolucionar la capital. Alimentos reales, frescos, de temporada, sin conservantes, desnudos. Y saciantes. Cuando se hace una comida completa, repartiendo adecuadamente entre hidratos, grasas y proteínas, la sensación de saciedad es perfectamente duradera. Y […]
Un huerto urbano: Floren Domezáin
Cuando me tocó elegir restaurante “sano, por favor” para celebrar mi cumpleaños el pasado 12 de junio, en seguida pensé en Floren Domezáin. Tenía ganas infinitas de ir desde que abrió. Había visto en redes las fotos de esas alcachofas y esos tomates. No podía no ir. Está cómodo, porque está en la parte alta […]
Urban Green, tu restaurante healthy de Argüelles
¿Cómo va la operación bikini? Bien, ¿no? La mía fenomenal. De los 4 kilos que quería perder para este verano, ya sólo me quedan 7. Yo ya he pasado de desear adelgazar a desear que engorden todas mis amigas. Es broma. Que yo me cuido un montón. Aunque también salga a cenar un montón. Pero […]
Florafina, faltaba algo así en Madrid
Sabores distintos, combinaciones inéditas y texturas espectaculares. Por fin un sitio sano de cocina elaborada y una carta original.
Los poke-bowls arrasan en la ciudad: llega Anana Fresh & Chill
Disfruto mucho haciendo cada post, pero me encanta hacerlo de sitios sanos. Acabo de descubrir, por una bonita casualidad, la existencia de Anana Madrid.
Planet Organic, paraíso foodievegano
Reconozco que el concepto es extraño: un supermercado en la planta baja y el restaurante en la inferior. Afortunadamente tiene mil millones de bombillas y es súper luminoso, amplio y enorme.
Hoy, en restaurantes #lifestyle: Superchulo
Cuando nuestra agenda nos exige salir a comer pero queremos cuidarnos, siempre hay opciones saludables. Hoy, Superchulo.
Muy de moda, Brunch & Cake Barcelona
Es muy complicado entrar en un restaurante y que la comida no sea frita, rebozada, no vaya pasada de hidratos de carbono o sencillamente que las cantidades no sean ingentes.