critica

Reconozco que el concepto es extraño: un supermercado en la planta baja y el restaurante en la inferior. Afortunadamente tiene mil millones de bombillas y es súper luminoso, amplio y enorme. 

Carta vasca de principio a fin, una tortilla de Betanzos, pescados, carnes y una tarta de queso brutales entre otras muchísimas cosas.

El segundo del grupo Los 4 Elementos (después de Aire) viene pisando fuerte: recetas extraordinarias elaboradas únicamente con llamas y brasas. ¿Interesante? Quédate, que te lo cuento.

El grupo El Escondite (El Escondite de Villanueva, Lady Madonna o Barbara Ann) se lanzó con la reapertura del mítico Café Comercial de Madrid, clásico punto de encuentro de la élite literaria en la España de posguerra.

Resulta que Leonardo Da Vinci fue conocido por muchas cosas, menos por su faceta de cocinero. Las 3 Ranas de Jaca recibe su nombre inspirado en la taberna de la que fue dueño junto a Boticelli.

Una de nuestras paradas en nuestra ruta por la Costa Brava fue en Begur, sin duda el pueblo más bonito, para mí, de todos en los que estuvimos. Parada obligatoria si vais por allí. El hotel Aiguaclara es un palacete colonial con un patio súper agradable que se encuentra a un par de calles de […]

Íbamos camino de nuestro favorito, 80 Grados pero estaba a reventar, como de costumbre, así que seguimos paseando y nos encontramos con Biriukov Bistró. Decidimos entrar a pedir una carta para ver si nos apetecía lo que ofrecían y el mismísimo Chechu Biriukov nos entregó dos cartas muy amablemente y nos asignó una mesa en la zona […]

ESTE RESTAURANTE HA CERRADO Es el bar en el que hemos desayunado durante cuatro años de carrera y hoy le dedicamos un post porque nos encanta, porque Luis, su dueño, te anima cualquier mañana, y porque para mí, gracias a Bannaby, entrar en un bar y pedir “lo de siempre” existe y no es una […]

¡¡Buenos días!! Os escribo desde la nieve y os traigo uno de los posts más de gordos que he escrito nunca: ¡¡un tour de torrijas!!  Me encanta la Semana Santa, y no tiene nada que ver con las vacaciones, que también. Me gusta porque es prácticamente la única semana al año en la que podemos […]

ESTE RESTAURANTE HA CERRADO. ¡Buenos días!  Hoy os traigo un sitio bonito para comer muy bien, perfecto para una reunión de trabajo, una comida importante o una cena para una ocasión especial. Fue una de esas comidas en las que Salvi y yo nos ponemos al día de los cuatro meses anteriores en los que […]