opinion

Desde que abrió sus puertas en el año 1963, el Asador Olaverri se ha convertido en un punto de referencia de la gastronomía navarra en la ciudad de Pamplona.

Pocos son los que no conocen la pequeña boutique de alta cocina del Barrio de Salamanca, y es que Cristina Oria se ha empeñado, desde que en 2009 abriera su empresa de catering, en transmitir el cariño y la dedicación que pone en cada detalle. 

Carta vasca de principio a fin, una tortilla de Betanzos, pescados, carnes y una tarta de queso brutales entre otras muchísimas cosas.

El segundo del grupo Los 4 Elementos (después de Aire) viene pisando fuerte: recetas extraordinarias elaboradas únicamente con llamas y brasas. ¿Interesante? Quédate, que te lo cuento.

El grupo El Escondite (El Escondite de Villanueva, Lady Madonna o Barbara Ann) se lanzó con la reapertura del mítico Café Comercial de Madrid, clásico punto de encuentro de la élite literaria en la España de posguerra.

¡¡Buenos días!! Os escribo desde la nieve y os traigo uno de los posts más de gordos que he escrito nunca: ¡¡un tour de torrijas!!  Me encanta la Semana Santa, y no tiene nada que ver con las vacaciones, que también. Me gusta porque es prácticamente la única semana al año en la que podemos […]

¡Buenas tardes! Llevábamos mucho tiempo sin actualizar, la verdad es que hemos estado muy liados y no hemos tenido casi tiempo de ponernos con el blog. Hoy os traemos un sitio en el que cenamos una noche del mes de agosto. Está en Mojácar pueblo, en Almería. Teníamos muchas ganas de probarlo pero todos los […]

¡¡Buenas tardes!! Volvemos de vacaciones con muchas ganas y un montón de sitios nuevos que enseñaros, ¡y ya no sólo en Madrid! Pero poco a poco, de momento hoy os traemos Clarita, un restaurante con ambiente de bar situado en el centro de la capital. Se distribuye en dos ambientes: la barra y el comedor. […]

Tenía muy buena pinta y llevábamos bastante tiempo con ganas de probarlo. Está situado en la Calle del Caballero de Gracia, una de las perpendiculares a la calle Montera, en el centro de Madrid. Cocina de mercado, manteles blancos, suelo negro, paredes nude y estanterías con botellas y libros, una carta bastante extensa, tanto la […]