¡¡Buenos días!! 2019 se nos ha ido en un abrir y cerrar de ojos y, haciendo un repaso a los restaurantes a los que he ido este año, me he dado cuenta de que he descubierto verdaderas joyas. Es cierto que muchos (la mayoría) no son aperturas de este año, pero yo los he descubierto en los últimos 12 meses, y es por eso que deduzco que muchos no los conocerás tú tampoco, así que te los cuento para que vayas sobre seguro en este 2020.
Los voy a dividir en mejores restaurantes por concepto y mejores restaurantes por calidad de cada plato. Al final tenéis un bonus track de escapadas con restaurantes top fuera de Madrid. Empezamos…
POR CONCEPTO
HONG KONG 70
C/Toledo, 28
Está al ladito de Sol, se come street food japonés por 30-40€/pp. La ambientación de salón de juego vintage no tiene desperdicio. No te puedes perder las vieras en su concha con salsa XO.
NAKED & SATED
C/Estébanez Calderón, 3
Si te gusta comer, pero te gusta cuidarte, pero te gusta comer… Este es tu sitio, por 15-20€ te vas a poner hasta arriba y sin azúcares añadidos ni cosas raras.
SALVAJE
C/Velazquez, 96
No me ha dado tiempo a hacer post, porque estuve antes de ayer, pero es de los que va a pegar fortísimo en 2020. Fusión japonesa mexicana con ambientazo. 40-50€/pp.
AARDE
Plaza de la Independencia, 10
La última apertura del Grupo Paraguas. Cocina y decoración africanas y ambientazo por las noches también. 60-70€/pp.
POR LA CARTA
LATASIA
Pso. de la Castellana, 115
No sé cómo he podido tardar tanto en ir. Latam y Asia en un único espacio. Déjate sorprender con cualquiera de sus creaciones. 30-40€/pp.
ZOKO
Av. Menéndez Pelayo, 17
El paraíso del atún. No puedes no pedir su pornografía de atún. De los platos más originales y ricos de este 2019. 40-50€/pp.
COLÓSIMO
C/Ortega y gasset 67
La tortilla que nos ha robado el corazón acompañada de los mejores guisos y fondos que vas a encontrar en Madrid a un precio más que gustoso: 20-25€/pp.
QUINQUÉ
C/Apolonio Morales, 3
Ya os haré el post, pero quedaos con que es un restaurante para amantes del buen producto y las buenas elaboraciones. Las raciones de toda la vida sin tonterías. Ojo a la tarta de queso. 30-40€/pp.
MARISQUERÍA CÍRCULO
C/Oliva de Plasencia, 1
Ponerse hasta arriba de marisco sin preocuparse por el bolsillo. Sólo con eso ya se convierte para mí en un descubrimiento top. 25-30€/pp.
DSPEAKEASY
C/Fernando VI, 6
He leído muy malas críticas, pero realmente a mí me fascinó. Una carta cambiante y platos únicos. 40-50€/pp.
MERCI
C/Conde de Xiquena, 3
El restaurante romántico por excelencia de la capital. Ambiente cosmopolita y una carta para todos los gustos. 30-40€/pp.
TOP ESCAPADAS
LA TABERNA DEL CAMPERO
Zahara de los Atunes
40-50€/pp.
PALOMEQUE
Zaragoza
30-40€/pp.
CUZCO BODEGA
Salamanca
15-20€/pp.
PALACIO DE CANEDO
Canedo, El Bierzo
40-50€/pp.
