La Tajada, el capricho de Iván Sáez
A tan sólo unos metros del grandísimo Desencaja, se encuentra la nueva apuesta de Iván Sáez (ex Zalacaín u Hotel Puerta de América, entre muchos otros). Y digo grandísimo porque me han hablado maravillas de él, pero por pura procrastinación, lleva años en mi lista de pendientes. Si alguien se ofrece, mañana es mi no-cumpleaños, […]
Lo admito, no he podido resistirlo y he vuelto a Ox’s
El matrimonio Urdiain, formado por José Ignacio y Mila, lleva más de treinta años deleitando a la capital con lo mejor de la gastronomía vasco-navarra
De Malasaña a Chamartín: Home Burger Bar
Todo lo elaboran en cocina, huyendo de procesos, conservantes y colorantes. Cuentan con tener en un futuro su propia huerta. ¿No sería lo más? ¡Ah, para los celíacos! Si avisais con un día de antelación, tienen pan para vosotros. ¡Ah y para los vegetarianos! Opciones para vosotros, también.
Ox’s, vuelta a los orígenes
El matrimonio Urdiain, formado por José Ignacio y Mila, lleva más de treinta años deleitando a la capital con lo mejor de la gastronomía vasco-navarra, y es que José Ignacio se formó como cocinero entre los fogones de Zalacaín.
Cinco desayunos imprescindibles en Madrid
Cinco desayunos en Madrid que puede que no conozcas.
La Sal de Alcocer, una terraza para el invierno
Era domingo, hacía bueno y nos apetecía terracear. Así que buscamos un poco y, en frente de Pipa&Co., encontramos La Sal de Alcocer. La terraza es cubierta y súper agradable. La carta muy variada, con muchas opciones para celiacos (mi acompañante de esta vez lo es), así que no tuvimos problemas a la hora de elegir. […]