Prístino, cocina tradicional en Chamberí
Desde poco antes de la pandemia, encontramos en pleno barrio de Chamberí una casa de comidas tradicional convertida en restaurante contemporáneo. ¿Por qué cocina tradicional contemporánea? Porque usan las recetas de siempre respetando al máximo el producto en un entorno clásico y sofisticado. Paredes con molduras, sillones tapizados distintos entre ellos, decoración cuidada hasta el […]
Bello e Bbuono, la alta cocina napolitana de Carmine Bavuso
Acaba de abrir en la plaza de Chamberí. Cuando el chef Carmine Bavuso y su equipo, formado por Mariella Gambardella y Salvatore Romano, tomaron la decisión de abrir un restaurante en Madrid, lo que tenían en mente era darle una vuelta a la cocina de Nápoles, de donde el chef es originario. Es así como ha […]
Los poke-bowls arrasan en la ciudad: llega Anana Fresh & Chill
Disfruto mucho haciendo cada post, pero me encanta hacerlo de sitios sanos. Acabo de descubrir, por una bonita casualidad, la existencia de Anana Madrid.
Tu rôtisserie favorita a partir de ahora: Aire
Podríamos inventar el concepto casti-chic (de castizo y chic) y en el diccionario aparecería la foto de Aire. Se trata de una rotisserie en el barrio de Chamberí, uno de los proyectos de Erika Feldman e Ignacio González-Haba
Gigi Meet Me, nos gusta
Me pareció que estaba ambientado de manera muy romántica, con un mosaico en el suelo que es imposible dejar de mirar y con unos sillones que ya quisieran muchos para el salón de sus casas.
San Bernardo 115 Gastrobar (Madrid)
¡Buenos días! Hoy os traigo algo en el centro. Un sitio muy mono que me llamó la atención por los vasos de colores de las mesas (y porque su ubicación me venía bien para los planes del día). Fuimos cuatro a comer y nos decidimos por dos entrantes, cuatro segundos y dos postres (a los […]
Tanino Vallehermoso (Madrid)
Esta semana he estado en un par de restaurantes que ya os iré enseñando, pero hoy toca un sitio en el centro, en la calle Vallehermoso, barrio de Chamberí. La primera impresión fue que era algo oscuro y que el interior, de decoración cuidada, hace contraste con la terraza de bareto. Estaba algo lleno, menos […]