¿Quién no ha oído hablar de Roostiq todavía? Hace unos meses ya que fuimos a este restaurante en Chueca y lo que más nos llamó la atención fue el cuidado por la materia prima. Con un horno de leña presidiendo la cocina y una huerta propia, estaba más que claro que este restaurante iba a […]
Tan sólo cruzando la calle al salir del Retiro, a las puertas del Mercado del barrio de Ibiza, nos encontramos con este restaurante que toma prestado el nombre de su vecino. Se trata de un local distribuido en tres ambientes distintos. La planta de nivel de calle tiene mesas altas y cocina vista, la de […]
Tardé un nanosegundo en hacer la reserva cuando me enteré de la nueva apertura del Grupo Paraguas y fui a finales de verano, pero no había tenido tiempo de contároslo con calma hasta ahora. Nadie se lo explica. ¿Cómo es posible que cada restaurante que abre el matrimonio formado por Sandro y Marta reviente la […]
No lleva ni siquiera un año abierto y ya están pisando fuerte. Habréis visto mil millones de fotos en redes de su famosa tortilla, pero los hermanos José Manuel y Ricardo Romero, gaditanos, hacen también buenos guisos, buenas combinaciones de sabores y además todo a buen precio. Una carta corta con apenas 10-15 referencias, un […]
Lleva tan sólo cuatro meses abierto en el número 9 de la calle Velázquez y ya me lo han recomendado muchas muchas veces. Salutteria es una salumeria, es decir, una tienda minorista que produce salumi y otros alimentos y los vende, y en la que además uno puede sentarse a comer. Vamos, que es un […]
Los restaurantes italianos son la opción fácil que gusta a todo el mundo. Habrá gente más o menos reacia a cenar en un italiano, pero la verdad es que son los restaurantes que ofrecen un mayor margen al restaurador por el bajo coste de la materia prima y que son perfectos cuando tienes que comer […]
Venga que ya está aquí, se huele, se viene, se siente, el verano está presente. En Madrid ahora mismo estamos pasando por una ola de calor y yo ya estoy pensando en esas vacaciones de verano (que tiene pinta de que no voy a tener), pero trataré de escaparme los findes. De momento, nos contentamos […]
¿Cómo va la operación bikini? Bien, ¿no? La mía fenomenal. De los 4 kilos que quería perder para este verano, ya sólo me quedan 7. Yo ya he pasado de desear adelgazar a desear que engorden todas mis amigas. Es broma. Que yo me cuido un montón. Aunque también salga a cenar un montón. Pero […]
La semana pasada os traía La Guía Definitiva del Brunch Madrileño de la mano de DLM Magazine. La última incorporación que hicimos a la guía de brunchs en Madrid fue precisamente el brunch de Zenith. El grupo portugués, que ya lo ha petado en Oporto y en Lisboa, ha hecho la de “¿y por qué […]
¿Cuántos restaurantes hay en Ponzano? Hace mucho que Ponzano se ha convertido en el punto de encuentro gastro de los jóvenes de Madrid, pero incluso a día de hoy, hay aperturas nuevas que consiguen sorprendernos a todos. Es lo que ha pasado con Marcela, el proyecto de varios socios, entre los que se encuentra Cristóbal […]
