Que la gastronomía italiana gusta mucho en Madrid no es ninguna novedad, y que el barrio de Valdebebas está en pleno auge, tampoco. Por eso, nos hemos acercado hasta Lazzarella, el italiano de Valdebebas, uno de los restaurantes más monos y bien puestos que podrás encontrar en el barrio.
Me gustó mucho su decoración: sillas completamente dispares con estampados de flores, sofás de piel y suelos geométricos. La elección de colores tampoco sigue una gama cromática: sillones azules, mesas blancas, de madera, patas de madera, patas metálicas. O lo amas o lo odias. Yo lo amé.
La carta de Lazzarella se basa en la cucina tradicional italiana. Podrás probar pasta fresca, la típica burrara y pizzas napolitanas, ya que se han traído el horno desde allí.
En nuestra visita, elegimos todo para compartir. Como entrante y para ir haciendo hambre, pedimos un carpaccio di sasá, láminas de ternera marinada con sal, pimienta, acompañada de rúcula y parmesano. Para el que le guste mucho el carpaccio, es paraíso este plato, porque es abundante.
De segundos, una pasta y una pizza. Me encanta hacer esta combinación, porque ni te hinchas de pizza, ni te hartas de tu pasta. Los elegidos fueron papardelle al nero, cinta de pasta ancha con tinta de calamar, ragout de gambas y tomatitos y pizza porcini e tartufo, con mozzarella, mozzarella ahumada, boletus, crema de trufa negra y parmesano.
La verdad es que quedamos llenísimos, y eso que somos de muy buen comer, y no tuvimos sitio para el postre, pero si volviera a este restaurante italiano de Valdebebas, sin duda elegiría tiramisú, que seguro que están al nivel de los que probamos en Roma.
Precio: 35-40€/pp.
Lazzarella
C/Luis Moya Blanco, 27
Telf.: 91 088 09 88
