¿Un Oyster Bar en Majadahonda? Panorama
Ultimando las compras de Navidad, decidí ir a Majadahonda, porque es el paraíso del centro comercial y porque tenía ganas de visitar Panorama. Me habían hablado muy bien tanto de su tarta de queso como del ambiente. Mucha gente se pregunta por qué, dentro de una misma zona, hay restaurantes que triunfan y otros que […]
Mis descubrimientos top 2019
¡¡Buenos días!! 2019 se nos ha ido en un abrir y cerrar de ojos y, haciendo un repaso a los restaurantes a los que he ido este año, me he dado cuenta de que he descubierto verdaderas joyas. Es cierto que muchos (la mayoría) no son aperturas de este año, pero yo los he descubierto […]
Madrid está que Aarde
Tardé un nanosegundo en hacer la reserva cuando me enteré de la nueva apertura del Grupo Paraguas y fui a finales de verano, pero no había tenido tiempo de contároslo con calma hasta ahora. Nadie se lo explica. ¿Cómo es posible que cada restaurante que abre el matrimonio formado por Sandro y Marta reviente la […]
Colósimo, comer rico a buen precio
No lleva ni siquiera un año abierto y ya están pisando fuerte. Habréis visto mil millones de fotos en redes de su famosa tortilla, pero los hermanos José Manuel y Ricardo Romero, gaditanos, hacen también buenos guisos, buenas combinaciones de sabores y además todo a buen precio. Una carta corta con apenas 10-15 referencias, un […]
La Lluna brilla en Chueca
Adoro las nuevas aperturas discretas. La Lluna abrió a mediados de este verano, cuando no había tanta gente en Madrid, para rodar tranquilamente y ver qué tal iba. Y casualmente, yo fui una de esas primeras personas que pudieron probarlo. Y menudo sorpresón. Ya de primeras la decoración es llamativa. Muy neoyorkina, con una enorme […]
La mejor relación placer-precio: Latasia
Ha sido una de las sorpresas del año. Llevo teniéndolo pendiente prácticamente desde que los hermanos Sergio y Roberto Hernández decidieran fusionar Perú con Singapur en su casa de comidas, y no lo había conseguido hasta hace un par de semanas. Yo lo llamo procrastinación gastronómica. De decoración sencilla y acogedora, lo que me cautivó […]
La Tajada, el capricho de Iván Sáez
A tan sólo unos metros del grandísimo Desencaja, se encuentra la nueva apuesta de Iván Sáez (ex Zalacaín u Hotel Puerta de América, entre muchos otros). Y digo grandísimo porque me han hablado maravillas de él, pero por pura procrastinación, lleva años en mi lista de pendientes. Si alguien se ofrece, mañana es mi no-cumpleaños, […]
Più di Prima, un restaurante italiano de altura
Así como cuando os hablé de Mex&Co os dije que la comida mexicana es mucho más que nachos y tacos, la cocina italiana tiene muchísima más variedad que pasta y pizza. De hecho en Più di Prima, restaurante italiano por excelencia, ni siquiera hay pizzas. Con el chef veneciano Stefano Franzin a los fogones, toda […]
Vuelta a la rutina en Naked & Sated
Desnudo y saciante. Y rápido. Esa es la filosofía de Naked & Sated, el nuevo restaurante fit que ha venido a revolucionar la capital. Alimentos reales, frescos, de temporada, sin conservantes, desnudos. Y saciantes. Cuando se hace una comida completa, repartiendo adecuadamente entre hidratos, grasas y proteínas, la sensación de saciedad es perfectamente duradera. Y […]
El verano en Zahara: La Taberna de El Campero
Están los que viajan por los paisajes y los que viajamos por la gastronomía. En mi caso, cuando me apetece atún bien, cojo el mapa y elijo cualquier pueblo de la provincia de Cádiz. Si en Semana Santa os hablé de la ruta de restaurantes de Tarifa, esta vez os traigo un sitio para morir […]