El Enemigo, parrilla argentina sólo para los más carnívoros
El Enemigo abre a mediados de 2022 para traer al barrio de Chamberí el más puro sabor de la parrilla argentina.
Cadaqués, lo nuevo de Grupo Sagardi
No resulta nada obvio encontrar un sitio en Madrid que te transporte a la costa, y mucho menos a la Costa Brava. Grupo Sagardi ha conseguido traernos al número 35 de la calle Jorge Juan, la esencia más pura de las terrazas costeras catalanas. Otro súper restaurante en el Barrio de Salamanca. Ha sido el […]
Iztac, restaurante mexicano para repetir
Por todos es sabido que Iztac es uno de los restaurantes que más he repetido en la historia de este blog. Iztac está situado allí donde nació México Lindo, el primer restaurante mexicano de Madrid. Se encuentra exactamente en la Plaza de República de Ecuador, donde cruzan Serrano y Príncipe de Vergara. Iztac nos acerca […]
Un top en Retiro: Mercado de Ibiza
Tan sólo cruzando la calle al salir del Retiro, a las puertas del Mercado del barrio de Ibiza, nos encontramos con este restaurante que toma prestado el nombre de su vecino. Se trata de un local distribuido en tres ambientes distintos. La planta de nivel de calle tiene mesas altas y cocina vista, la de […]
Ovillo, un taller reconvertido
El barrio de Prosperidad ha sido el elegido para el nuevo proyecto en solitario del chef Javier Muñoz Calero. Cocina comprometida con ingredientes cuidadosamente seleccionados en un entorno industrial romántico. Lo más llamativo al entrar es lo diferente que es el espacio en comparación con los restaurantes que solemos encontrar en Madrid. Ovillo es un […]
Madrid está que Aarde
Tardé un nanosegundo en hacer la reserva cuando me enteré de la nueva apertura del Grupo Paraguas y fui a finales de verano, pero no había tenido tiempo de contároslo con calma hasta ahora. Nadie se lo explica. ¿Cómo es posible que cada restaurante que abre el matrimonio formado por Sandro y Marta reviente la […]
La Lluna brilla en Chueca
Adoro las nuevas aperturas discretas. La Lluna abrió a mediados de este verano, cuando no había tanta gente en Madrid, para rodar tranquilamente y ver qué tal iba. Y casualmente, yo fui una de esas primeras personas que pudieron probarlo. Y menudo sorpresón. Ya de primeras la decoración es llamativa. Muy neoyorkina, con una enorme […]
La mejor relación placer-precio: Latasia
Ha sido una de las sorpresas del año. Llevo teniéndolo pendiente prácticamente desde que los hermanos Sergio y Roberto Hernández decidieran fusionar Perú con Singapur en su casa de comidas, y no lo había conseguido hasta hace un par de semanas. Yo lo llamo procrastinación gastronómica. De decoración sencilla y acogedora, lo que me cautivó […]
Più di Prima, un restaurante italiano de altura
Así como cuando os hablé de Mex&Co os dije que la comida mexicana es mucho más que nachos y tacos, la cocina italiana tiene muchísima más variedad que pasta y pizza. De hecho en Più di Prima, restaurante italiano por excelencia, ni siquiera hay pizzas. Con el chef veneciano Stefano Franzin a los fogones, toda […]
Salutteria, la salumeria de Velázquez
Lleva tan sólo cuatro meses abierto en el número 9 de la calle Velázquez y ya me lo han recomendado muchas muchas veces. Salutteria es una salumeria, es decir, una tienda minorista que produce salumi y otros alimentos y los vende, y en la que además uno puede sentarse a comer. Vamos, que es un […]